Impara a leggere i fondi di caffè in 2 ore

Bevi caffè ogni giorno e non hai mai guardato la tazzina. Il primo gesto è tecnico, non magico: la moka non lascia fondi leggibili, quindi si prepara la tazza che si legge — polvere fine, non filtrata, come nella tradizione.

Poi si guarda prima di interpretare: forme semplici, figure, la tua domanda del giorno. Alla fine hai preparato, capovolto e letto per intero la tua prima tazza, con un metodo per rifarlo.